SUMENEP, OkaraNews.id – Tiga hari ini sejak tanggal 29, 30 dan 31 Agustustus 2025 Aroma kopi memenuhi udara Lapangan Stadion A. Yani Sumenep saat Festival Kopi “East Java Brew” resmi digelar dalam rangkaian Madura Culture Festival 2025. Ribuan pecinta kopi tumpah ruah menikmati berbagai kompetisi, workshop edukatif, hingga hiburan musik senja yang menambah hangatnya kebersamaan.
Sejak hari pertama, festival langsung dipadati agenda bergengsi. Kompetisi manual brew ice & hot menjadi pembuka, menghadirkan sejumlah coffeeshop ternama di Sumenep, seperti The Spot, Sun Kopi, Aksara, hingga restoran hotel berbintang seperti Kaberas dan Myze. Kreativitas barista diuji untuk menyajikan racikan kopi terbaik dengan penilaian langsung oleh juri profesional dari Indonesian Chef Association (ICA), yakni Chef Rully dan Chef Atma.
Hasilnya, Aksara keluar sebagai juara setelah baristanya, Ibnu, meraih skor tertinggi 730 poin.
Selain kompetisi, pengunjung juga disuguhkan workshop “Basic Brewing for Beginners”, sesi edukasi membuat ice coffee, hingga acara “Sunset Coffee Tunes” yang menambah syahdu sore di Sumenep.
Pada hari kedua, 30 Agustus 2025, festival semakin seru dengan digelarnya Lomba Mystery Box. Para barista ditantang meracik kopi menggunakan condiment tak biasa seperti belimbing wulu, kencur, hingga cabe jamu. Kreativitas peserta kembali diuji untuk meng-highlight cita rasa condiment yang berpadu dengan kopi. Dari hasil penilaian, Sun Coffee dengan baristanya, Sunardi, berhasil menyabet gelar juara dengan skor tertinggi 820 poin.
Puncak acara pada 31 Agustus 2025 menghadirkan Mystery Box Challenge edisi buah segar. Kondimen berupa nanas, pisang, dan timun menjadi tantangan baru bagi para barista. Kompetisi ini kembali diikuti coffeeshop ternama, dan setelah penjurian ketat, Myze Coffee dengan barista Agung sukses memukau juri berkat racikan kopi nanas yang segar dan harmonis, mengantarkannya sebagai juara dengan skor 820 poin.
Festival Kopi “East Java Brew” tahun ini bukan hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga ruang silaturahmi, eksplorasi cita rasa, dan edukasi bagi masyarakat untuk lebih mengenal dunia kopi. Deretan inovasi dari barista lokal membuktikan bahwa kopi Sumenep mampu bersaing dan terus berkembang seiring tren global.
